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第22章 蛇蝎心肠假千金VS不学无术真状元22（第2页）

汤底配料她可以去药店买，缺的东西她可以利用空间，配料混在一起，也不怕家里人多想，其他人想要仿制也不容易。

最重要的是，家里人多，准备食材很快又简单，去到那里只要放在锅里煮熟就行，一点不麻烦。

她回想着现代卖麻辣烫所需要的锅和各种工具，一一画下来，让云墨去镇上找铁匠订做，三天时间，就全部搞好了。

“曦曦，这…能行吗？”

家里挣得那点银子还没捂热，听到女儿想要做其他东西，赵于莺二话没说就全部拿了出来，可看着那奇怪的锅，还有那什么烫菜漏网，她又犹豫了。

“娘，相信我，我们今晚自己家先吃一次你就知道了。还可以喊爷奶和大伯他们一起过来，到时候让他们提点意见。”

“行，我这就去喊人。”

赵于莺看着那背篓里的一大块肉，还有木盆里的河虾，想着女儿说的什么肉丸虾丸，她觉得还是要人多才行。

很快，云家小院里，除了云家爷奶和小孩子，所有人都动了起来。

“曦丫头，你别进厨房，快来这边做。”看着那气质像大家小姐的孙女要往厨房钻，云奶奶第一个坐不住了。

云洛曦被奶奶按回椅子上，有些无奈地翘了翘嘴角：“奶奶，我不动手，我就动动嘴皮子指挥总行吧？这汤底和料汁的配比，他们第一次弄，怕掌握不好火候。”

云奶奶这才松了口，但还是让周秀娘搬了个小杌子放在厨房门口，让云洛曦远远坐着“监工”。

厨房里忙得热火朝天。

云剑按照云洛曦的吩咐，将买来的猪大骨和鸡架子焯水后放入大锅里熬煮，浓郁的肉香很快弥漫开来。

云砚则负责处理那块肥瘦相间的五花肉，剁成细腻的肉糜，加入葱姜水、盐和一点点糖，顺着一个方向使劲搅打上劲。

赵于莺和周秀娘则带着几个妯娌清洗蔬菜，木耳、蘑菇、菘菜、萝卜……各式时蔬堆了满满一盆。

云洛曦的声音清泠泠地穿过忙碌的声响：“娘，骨头汤的火可以转小些了，保持微微沸腾就好。大嫂，肉糜里再加一个鸡蛋清，搅到感觉阻力明显，粘在筷子上不掉才行。”

她让云墨生了个小炉子，架上炒锅，倒入少许油，放入几片姜和葱段爆香，然后抓了一小把花椒和干辣椒段扔进去，小火慢炒，直到炒出浓郁的麻辣香气，再加入其他香料略微翻炒。

肉糜搅打到位后，云洛曦让云萧用手虎口挤出丸子形状，用勺子舀入温水中定型，再放入旁边的骨汤里小火浸熟。