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第80章（第1页）

肖灿在荷兰郁金香节上，被那如海洋般绚烂的郁金香花海深深震撼。微风拂过，花朵轻轻摇曳，仿佛在低声细语，诉说着荷兰的浪漫与风情。他穿梭在花海间的美食摊位，眼睛被一道名为“荷兰炸球”（oliebollen）的美食吸引。

这炸球呈圆球状，外表金黄酥脆，上面还撒着一层薄薄的糖粉，宛如冬日初雪覆盖在金色的宝藏上。肖灿好奇地向摊主，一位笑容可掬的荷兰大妈艾格尼丝询问制作方法。

艾格尼丝热情地介绍道：“首先呢，要把酵母溶解在温水中，就像给这些小酵母们安排了一个温暖的小窝，让它们舒舒服服地醒来。然后加入面粉、盐、糖、鸡蛋和一些牛奶，搅拌成面糊。这面糊啊，得像云朵一样柔软又有弹性，这样炸出来的球才会蓬松可口。”说着，艾格尼丝熟练地将各种食材混合在一个大碗里，她的手臂有力地搅拌着，面糊在她手下逐渐成型，散发出淡淡的甜香。

肖灿在一旁帮忙递食材，他看着艾格尼丝轻松的样子，心里想着这应该不难，便说：“艾格尼丝大妈，我感觉我已经学会了，这就像是在做一场甜蜜的魔法实验。”

艾格尼丝笑着说：“哦，小伙子，可别小瞧了这炸球，每一步都得用心。”

接着，艾格尼丝把面糊静置了一会儿，让它发酵。“这时候啊，面糊就像在偷偷地长大，变得更加饱满。”艾格尼丝揭开覆盖在碗上的布，看着微微膨胀的面糊说道。

之后，她将油倒入深锅中加热。“这油热了才能让我们的炸球在里面欢快地跳舞，变成金黄色。”艾格尼丝用一根筷子插入油中，筷子周围迅速冒出小泡泡，她满意地点点头，然后用勺子舀起一勺面糊，小心翼翼地放入油锅中。面糊一入锅，就发出“滋滋”的声响，周围泛起一圈圈金黄的泡沫，慢慢膨胀成一个个可爱的圆球。

肖灿照着艾格尼丝的样子尝试，可他第一次放面糊时，由于手离油锅太近，被溅起的油星烫到了一下，他赶忙缩回手，苦笑着说：“这炸球还没开始就给我来了个下马威，像是在考验我的诚意呢。”

艾格尼丝赶紧过来查看，笑着说：“没事，小伙子，第一次都这样，离油锅远点就好。”

肖灿调整好姿势，继续放面糊，可他炸出的炸球有的大有的小，形状也不太规则。“我这炸球像是一群调皮的小精灵，各有各的模样。”肖灿看着自己炸的炸球，无奈地摇摇头。

艾格尼丝安慰他：“味道好才是最重要的，这些炸球就像你的孩子，虽然模样不同，但都是你的心血。”

炸好的荷兰炸球，艾格尼丝用漏勺捞出，放在纸巾上吸去多余的油，然后撒上糖粉。“这糖粉就像给炸球穿上了一件白色的礼服，让它们更加迷人。”艾格尼丝把炸球递给肖灿。

肖灿拿起一个炸球咬了一口，外皮酥脆，内里柔软蓬松，香甜的味道瞬间在口中散开。“艾格尼丝大妈，这炸球真是太美味了，虽然我做的样子不太好看，但味道也很不错，这都多亏了您的指导。”

告别荷兰后，肖灿来到了比利时。布鲁塞尔的街头充满了艺术与美食的气息，古老的建筑散发着历史的韵味，街头巷尾弥漫着巧克力和华夫饼的香甜味道。

肖灿走进一家比利时巧克力店，店内摆满了各种精美的巧克力制品，有造型可爱的巧克力小动物，有精致的巧克力礼盒，还有各种口味的巧克力块。肖灿被一位正在制作巧克力的工匠吸引，他叫皮埃尔，是一位专注而严谨的比利时巧克力大师。

皮埃尔正在制作一款经典的比利时松露巧克力。他先将巧克力切碎，放入一个金属碗中，然后把碗放在热水上慢慢融化。“这巧克力就像一位高贵的公主，需要我们温柔地对待，慢慢唤醒她的美味。”皮埃尔眼神专注地看着巧克力在碗中逐渐变软、融化，他轻轻搅拌着，确保巧克力受热均匀。

肖灿在一旁静静地看着，不敢出声打扰，他的眼睛紧紧盯着巧克力的变化，心里惊叹于这细腻的制作过程。“皮埃尔先生，这巧克力融化的过程就像一场华丽的变身，从固体变成如此丝滑的液体，太神奇了。”肖灿忍不住轻声说道。

皮埃尔微微点头，说：“这只是第一步，接下来要制作巧克力的馅料。我用鲜奶油加热后倒入巧克力中，搅拌均匀，让它们完美融合，就像一对恋人在翩翩起舞。”皮埃尔将加热后的鲜奶油缓缓倒入巧克力中，巧克力的颜色变得更加深沉，散发出浓郁的奶香。

肖灿看着皮埃尔熟练的动作，心里痒痒的，他说：“皮埃尔先生，我能试试搅拌吗？我感觉我已经被这巧克力的魔法吸引了。”

皮埃尔看了他一眼，说：“可以，但要小心，力度要均匀，不能让空气进入太多，不然会影响巧克力的口感。”

肖灿接过搅拌器，开始搅拌，可他刚开始就因为力度掌握不好，巧克力溅出了一点。他尴尬地笑了笑：“这巧克力太调皮了，我还得好好驯服它。”

皮埃尔耐心地指导他：“没关系，小伙子，慢慢感受它的节奏，就像和它对话一样。”

搅拌好馅料后，皮埃尔把馅料放入冰箱冷藏，让它变硬。“这时候就像给巧克力的内心注入了力量，让它能够成型。”皮埃尔关上冰箱门说道。

在等待馅料变硬的过程中，肖灿和皮埃尔聊起了比利时的巧克力文化。“在比利时，巧克力是我们的骄傲，我们用最精湛的工艺和最优质的原料制作出世界闻名的巧克力，每一颗巧克力都蕴含着我们对美食的热爱和对品质的追求。”皮埃尔的眼神中充满了自豪。

肖灿深有感触地说：“我能感受到，这些巧克力不仅仅是美食，更是艺术品，它们承载着比利时的文化和情感。”

馅料变硬后，皮埃尔将其取出，用勺子挖成小球状，然后放在一旁备用。接着，他再次融化一些巧克力，用来包裹馅料小球。“这就像给巧克力的心脏穿上一层华丽的外衣，保护它的美味。”皮埃尔把馅料小球放入融化的巧克力中，轻轻滚动，让小球均匀地裹上一层巧克力。

肖灿看着皮埃尔的动作，心里默默记下步骤，他说：“皮埃尔先生，您这每一步都像是在雕刻一件珍贵的珠宝，太精细了。”

皮埃尔笑着说：“对于巧克力，我们必须精益求精，因为它值得我们这样做。”

裹好巧克力的小球，皮埃尔把它们放在一张铺了油纸的烤盘上，然后用一些彩色的糖珠或者可可粉进行装饰。“这就像给巧克力穿上了最后的装饰品，让它们更加耀眼。”皮埃尔在巧克力球上撒上一些金色的糖珠，瞬间，巧克力球变得更加诱人。

肖灿拿起一颗装饰好的巧克力松露放入口中，巧克力在口中慢慢融化，浓郁的巧克力味与鲜奶油的香甜完美融合，口感细腻丝滑，仿佛是一场味蕾的奢华之旅。“皮埃尔先生，这松露巧克力简直是巧克力中的王者，每一口都充满了比利时的浪漫与奢华。”肖灿满足地说道。

离开巧克力店后，肖灿来到了一家比利时华夫饼店。店内弥漫着华夫饼的香甜气息，刚出炉的华夫饼放在架子上，金黄色的格子图案十分诱人。

肖灿点了一份比利时华夫饼（belgianwaffle），不一会儿，一份热气腾腾的华夫饼被端上桌。华夫饼呈正方形，表面有着深深的格子印记，上面搭配着新鲜的奶油、草莓、蓝莓等水果，还有一些巧克力酱。

肖灿拿起一块华夫饼咬了一口，华夫饼的口感外酥里嫩，格子部分格外酥脆，内部则像云朵般柔软，奶油的香甜、水果的清新与巧克力酱的浓郁相互交织，在口中奏响了一曲美妙的旋律。“这华夫饼就像是比利时美食的精灵，将各种美味元素融合在一起，带来满满的幸福。”肖灿对店内的厨师雅克赞叹道。

雅克是一位风趣幽默的比利时人，他笑着说：“这华夫饼可是我们比利时的招牌美食之一，想知道它是怎么做的吗？”

肖灿连忙点头，雅克便带着他走进厨房。“首先，要把面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶和融化的黄油混合在一起，搅拌成均匀的面糊。这就像组建一支美味的乐队，每个食材都是乐队的成员，都有自己的作用。”雅克将各种食材依次倒入一个大碗中，用打蛋器快速搅拌，面糊在搅拌下逐渐变得光滑细腻，散发出阵阵甜香。

“然后，让面糊静置一会儿，让酵母发挥作用，使面糊发酵膨胀。这就像给乐队成员们一些时间排练，让他们更加默契。”雅克把面糊放在一旁，稍作休息。

肖灿在一旁看着，心里默默记下步骤，他说：“雅克，你这制作过程就像一场精心策划的演出，每个环节都紧密相连。”