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第54章（第2页）

苏周微微点头，表示默认，后面的话继续由宋渊说出，“　外面吃不上好的，我看，待他归乡之时，最想念的不是家中的面条，而是唐兄的美食啊。”

“想必海上十分辛苦。”

唐锦翊曾从文学作品中了解过，古时人们交通闭塞，出门进行商业贸易时很大一部分时间都是走水路，若去邻国还好，稍远一点的地方光是在海上就要飘上个把月，海上环境恶劣，食物单一，当真难熬。

于是，他找了纸笔，边写边说：“船上不比家中事事方便，伙食不免单调一些，我给苏兄写几个方子，若哪天吃腻了，你就让厨子照着我写的去做，保证好吃。”

笔尖沾了油墨，在宣纸上簌簌写着，苏周边看边念：“‘铁板烧’，将新鲜海货切片，于铁板热油、煎熟，抹特制酱汁儿，复煎，再洒孜然粉、辣椒面及少量食盐调味，即可食用......”

“‘烤鱼’，将鱼去鳞除肚，于浅锅煎炸，两面金黄之后放入辣椒豆瓣酱，辣椒面、麻椒、盐、香叶和八角，炒制出香味后加水，没过鱼肉，继续加热烹煮，可加海带等食，随吃随热......”

“‘金汤海货’，新鲜海货洗净去沙，放入煮好的金汤调料中，煮熟即可......”

“唐兄写得倒是仔细，可是你说的这‘孜然粉’、‘辣椒面’都不是寻常物品，必定异常珍贵，其实，自唐兄上次赠我一些后，我找遍了城中铺子，却没一家可卖的。”

“还有这‘辣椒豆瓣酱’和‘金汤调料’，我......实在是听都没听过。”

说完，苏周收了纸条，折好放进前襟，“我先将唐兄心意收好，等下了船，问问沿途国家有没有卖。”

“‘辣椒豆瓣酱’是用辣椒油和豆豉混合制成的调料，既有辣味又有咸鲜，能做出上百种菜品，烹饪时，只需把油烧热，挖一勺调入，炒香后再放入想吃的食物就行，其余的什么都不放，做出来的食物也相当美味。”

唐锦翊一样一样帮他解释，“‘金汤调料’也是辣的，只不过用料不是红辣椒，而是黄灯笼椒和南瓜，是我早就炒制好的，你吃的时候也是直接挖出一块，放进油锅，爆出香味后加水就可以了。”

苏周听得迷糊：“这‘南瓜’又是什么？唐兄说得我更听不懂了。”

唐锦翊一愣，苏周都这样问了，那就说明他没见过南瓜，可能在他们这个朝代，南瓜这种植物还没被发现。

于是现编现说：“哦，南瓜.....是一种吃起来甜甜绵绵的大果，比人的脑袋还大，金黄色的，不过只在西方国家才有，咱们这确实没有这种食物。”

“唐兄也出过海？”

“儿时曾跟家父出过，认识了位海外朋友，我做金汤的南瓜就是他托人帮忙运来的呢......”