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第120章（第1页）

秦炎也知道，刚进入八十年代，缺衣少吃哪有人意识到油炸不健康，这种完全拷贝洋快餐的炸鸡店，会很受欢迎。

姜阮一边吃一边赞美，“常福祥可以呀，炸鸡比他姐姐的炸鸡店好吃，我们的套餐分量普遍比对面的量大，还能挣钱吗？”

量大在配料上，比如说汉堡的牛肉饼比对面多十克，外表看不出来，食客可是能感觉出来的，鸡米花比对面的一份多两到三个，总会有食客去数一数，饮料的杯子容量一样，但这边的满杯几乎快溢出来。

总之，从这些小细节上，提高竞争力，再从口味和原材料上维持竞争力。

秦炎说：“成本核算的非常精细，开业热度消退，生意趋于稳定能达到今天的三分之一，盈利会很可观。”

炸鸡店的营销、套餐是秦炎设计的，才有这么好的效果，姜阮说：“秦炎哥哥，你都没要股份，这样帮忙好吃亏。”

秦炎笑：“你有股份呀，让你挣多多的钱，你就有钱养我了。”

姜阮把一份套餐吃完，这个叫可乐的汽水是找本地厂子合作的，对面也有可乐，不过两家前缀的名字不一样。

她说：“我想买一份送去给大哥。”

送到韩长风单位，一份可不够，秦炎去了后厨，过了半个多小时出来，拿了八份套餐，说：“趁热我们给大哥送去吧。”

…

慕雪绘店里的伙计排队又买了两份套餐，对面开业，这边生意受到不小的冲击。

刚开始三人心态还算好，自家店开业生意也火爆，等后面大家各凭本事，但吃了伙计从对面买回来的套餐，慕雪绘脸色凝重。

吃着感觉差不多，但原材料还是有区别的，对方的炸鸡吃到肉质内部依旧清爽，一点鸡肉的腥味都没有，这是原材料本身的区别，和烹调工艺无关。

如果是烹调工艺还好办，可以改进，原材料是姜阮育苗，她不会给自己这边的炸鸡店供货。

慕雪绘现在已经是常林燕徒弟，比钟文雯亲生女儿还有话语权。

她说：“对门刚开业，生意被抢走一些大家不要气馁，就是这原材料的事，我们去找师傅商议一下。”