九妖小说网

第75章（第1页）

杭城沿海，按地图上的划分属东南城市，每年都有梅雨季。梅雨季一来，是十天半个月都很难见着晴天的，屋里屋外潮气熏天，衣服只能靠风吹，条件好点的话就是用烘干机。

安轻夏现世的房子里就备着一台多功能洗衣机，上头就有烘干功能，但他还是会习惯性晾晒，就像现在这样。

衣服上晒在屋后头的，晒衣用的架子自制，是安轻夏按照印象自己琢磨出来的。算不上好看，也算不上难看，反正实用就行，又不是拿去选美。

鸿蒙那儿也有晾衣架换，是不锈钢的，很大一个，安轻夏索性就把这个放到公共区域给大家用。到时候晒晒衣服，棉被，甚至腊肉都可以。

腊肉的想法是小雪点出来的，原本依着安轻夏背包的保鲜功能，这些食物是吃不坏的。

可小雪好奇有没有能够让食物保存更久的方法，起初她是想着如果哪天首领出远门，没法把背包留在部落，在这长时间内他们还可以依靠这种办法过下去。

安轻夏最开始听到这个问题时，心里哈哈大笑，想着他们这个部落里有时间循环的诅咒，怕什么东西吃不完呢？更应该担心的是，因为时间重置造成的食物堆积或离奇消失的问题。

再一想，又觉得她的想法有道理。

时间循环的诅咒迟早会破解，破解之后，他就会离开这里。根据鸿蒙之前的说法，它只绑定安轻夏一个人，安轻夏如果走了，它不可能留在这儿，所以倒还真是需要做好准备。

于是，腌腊肉一事提上了进程。

安轻夏这人是真有些天选之子名头在身上，做下决定的没两天，出太阳了。

对于腊肉，安轻夏算不上太熟悉，他从小接触过的类似食物就是外婆每年都会做的酱油肉。

酱油肉是外婆老家的特产，做法非常简单，把整条五花肉洗净除毛，在窄的一侧捅出个小眼穿绳。

穿完绳的五花肉不急着腌制，先放在一旁等候。腌肉的酱油汁每家有自己的喜好，这儿材料少，只用生抽、老抽和白糖一块煮开做汁。

刺猪虽说看着可怕，肉却是没什么骚味，也就省了加生姜、料酒去腥的步骤，有的人家会放香叶，安轻夏没跟鸿蒙换，因为这儿有种叶子的味道跟香叶差不多，同样能拿来做菜。

酱油肉晾晒前需要腌制，腌制时间在两三天，每天隔一段时间就来得翻动一下，确保入味。腌制用的器皿、翻动用的工具，都必须不沾一点水，否则就会发生变质。等腌制够了，去掉上头香料悬挂在太阳底下或者有风的地方就行。

在安轻夏的记忆里，外婆都是在年前晒肉，等吃年夜饭的时候取一条下来。她做酱油肉的手艺好，有的时候邻居赶不上晒肉，就会拿自家的好东西跟她换两条。

酱油肉吃法简单，图方便的话，就是上锅蒸。稍微复杂点的做法，就是加上大蒜叶和姜丝炒一炒。

安轻夏常吃的就是后者，蒸过的酱油肉会发硬，像在啃牛肉干，而且很容易塞牙。炒过且加过水煮软了的酱油肉情况更好，而且还自带大蒜叶的清香，比起纯蒸版更下饭。不过要是喝粥的话，他会更喜欢配上纯蒸的。