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第70章 铲雪活动，雪水泡盐蛋（第5页）

“雪水泡盐蛋？这和腌咸鸭蛋是一个意思吗？”

宋雅点点头，继续道：“盆里那些干净的雪化成雪水后，烧开晾凉后放入陶罐。

?再将盐和香料炒香，晾着。

然后就是清洗鸭蛋。不过我准备鸡蛋鸭蛋都泡点。”

“姐，你意思就是把清洗好的鸭蛋鸡蛋放入装了香料和盐的雪水陶罐里泡着，就成？”

宋凌有些不可思议的看着宋雅，“这可真是名副其实的泡盐蛋。”

宋雅咯咯笑着，“对啊，关键就在泡。密封20天左右，就差不多可以吃了。而且，雪水泡的盐蛋，更凉。

那里面的蛋黄都能泡出油来，吃着啊，贼拉香。”

宋雅是真的怀念她姥教她做的雪水泡盐蛋了。

穿过来的前两年，村里家家户户能吃个三分饱就不错了，她不敢有太大的动作。

今年家家户户分了不少粮，能吃个五分饱，加上暗中盯着的两个人被解决了，自己做点啥只要小心点不被人发现，吃点好的也不是问题。

看着盆里的野鸡蛋和鸭蛋，宋雅眼珠子一转，扭头看着宋凌，“小凌，你去余奶奶和大奶奶家问问，能不能换点鸡蛋。”

“好嘞，我这就去。”想到他姐说的流油的泡盐蛋，宋凌觉得自己的肚子好似有一点点饿，提着篮子就出了门。

至于用什么换，那是他姐操心的事儿，他只需要过去把要换鸡蛋的事儿说了就成。

宋雅：你可真是我的好弟弟！