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第68章（第2页）

馒头见她醒了，双眼亮起了光，但是放下食盒的时候看到旁边一动未动的早饭，担心地瘪起了嘴：“主子你怎么早饭都没吃？是不是哪里不舒服？我去给你叫大夫。”

“别去！”连珞珞连忙坐起来。由于起得过猛，一阵头昏眼花，她连忙扶住了额头，哇的一声吐了出来。

馒头被她这一吼，浑身一震不敢再动，看到连珞珞吐了，她立刻吓得魂飞魄散的，连忙又给她拿盆子又给她拍背。

不知道是不是这一急的功劳，吐了之后连珞珞倒是舒服了许多，人也有了些劲儿，也知道饿了。

收拾干净后她坐在了矮几前，看了看晌午的几个菜，都觉得油腻腻的。她端起早上放到这会儿的凉绿豆粥，让馒头去盛了一勺酱，就着吃了半碗，心里头才舒坦了不少。临近晚饭的时候，她总算有劲儿去伙房了。

她一走进伙房，看到那满目琳琅的肉就觉得腻得慌。若是再做这些大菜，估计自己又该难受了。她转了一圈，忽然脑袋一亮：“今儿个晚上，我们做凉面吧。”

一般情况下，伙房很少做面。不为别的，因为这面不能放久，很容易糊成一团，而打饭又是个需要时间的活儿。但是凉面不同于普通的面啊。

将面条像是平常一样煮熟，但是不能太软，一定要是刚刚过心那种。然后捞出面来放进筲箕里面，快速洒上一点点熟菜油，然后快速抖动筲箕，让面分散开来，每根表面都能沾上油。

做好这一步的时候，正值天色将晚的时候，起了东南风。连珞珞让人打起了东南方最外层的帘子，然后将筲箕们全部放到那边让风吹。等到完全冷却下来，面条就做好了。

再烫好一大筐的豆芽，以及白水煮熟晌午没做完的鸡肉，等到面全部好了之后，连珞珞就让人把面和调料一并抬到了发饭的地方，像是往常一样设了东南西北四处。

每一处的第一个人负责挑一筷子豆芽，以及盛好面。后头站着一排人，分别拿着盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉等等各种调料，最后那个人负责放上鸡丝和葱花。一碗鸡丝凉面就这样做好了。

为了防止大家两眼一抓瞎，各种调料不叫调料的名字，面前都放了一个牌子，写着酸甜苦辣。旁边还竖了一个牌子，写着几种常见的调味，比如经典味、糖醋味、麻辣味等等。

连珞珞给自己调了个经典味。面柔韧有筋道，豆芽爽脆弹牙，咬一口，麻辣被醋的酸中和了不少，又有微微的白糖提味，一点儿感觉不到甜，反而却加重了各种味道的层次。麻辣鲜香，酸也十分开胃，连珞珞觉得自己又可以了！

第63章 糖醋排骨