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林荷想着早上的主食做些烙饼就可以了,早上做包子馒头怕是来不及的,烙饼简单些,菜就弄些泡菜,自己家里的地窖里还有点萝卜和白菜可以吃,家里还有些腊肉,便直接用腊肉炖些萝卜和白菜,再弄些自己做的辣白菜,早上应该就可以了。
中午的菜等二牛买回来再看看要做些什么。林荷把白菜弄出来,和林晨一阵的忙碌,洗菜切菜的,小君就在一旁帮他们烧火,好不容易才总算是把菜給炖了出来。
林荷看也差不多了,让小君一边去田边叫他们回来吃饭,这边自己带着林晨开始烙饼,面开始就是和好了的,烙饼也要不了多长时间,等到他们回来的时候应该也可以吃饭了。
小君去地里叫秦老爹和黄氏吃饭,二牛和大宝也赶着牛车回来了,按照林荷的吩咐买了一大堆的菜回来,这几天是不能往镇上去了,林荷把牛车上卸下来的菜放在一边,等到上午再来处理这些东西。
林荷让二牛和大宝在一边休息一下,说是快可以吃饭了,已经让小君去田边叫人了,林荷和晨儿在厨房里烙饼,没一会儿,烙饼便做好了,二牛和大宝看秦老爹和黄氏还没有回来,就先吃了,吃了还要赶着去收麦呢,这个时间可是不能耽误的。
等到两个人差不多吃完的时候,秦老爹和黄氏才回来,两个人也是急匆匆的吃完饭,说是早上已经收了些麦子,让二牛把麦子弄到麦场上晒就可以了,小君也吃好了饭,去麦场那边等着了。
第一百零七章粉蒸肉
林荷和林晨也是草草的吃完了早饭,便赶着把买回来的菜給处理了,林晨打算,那些猪下水和猪头肉就卤着吃,简单的卤水林荷自己是会做的,前世林荷也是看人做过的,这个时候没有前世那么多的配料,想必做出来的味道没有那么好,但是应该是可以吃的。
而且卤出来的东西可以放的久些,没有那么容易坏,买回来的鸭子,林荷打算做盐水鸭,这个也是可以放到明天才吃的,林荷把鸭子洗拔干净,去了血水,多的鸭内脏不要。那鸭血拿大盘子凝了,林荷突然想起家乡那种鸭血酸菜粉丝汤来,把鸭血用碗装着放到一边,粉丝酸菜家里是有的,中午也可以做个菜的。
林荷碾了些香料和盐一起炒热,给那鸭子里外细细的抹上,又在阴凉通风处吊了起来,鸭子留着明天吃都是可以的。
林荷看着二牛还买了两板的豆腐回来,便和林晨把豆腐切成四方块,一小块一小块的,然后放到自己的锅子里去炕着,下边放些小火,放点油,这炕干了,也不容易坏,过两天吃都是不会坏的,
买回来的排骨和猪脚今天就吃掉,鸡就先放到一边不宰,用根绳子套着脚放到猪圈那边去,过几天吃也不会有问题,上次做的是自己以前老家称的红烧排骨,放了不少辣椒,家里的人好像不是很能吃辣椒,这次就用豆豉蒸。
猪脚煲汤倒是最好,用藕和黄豆来配,藕前几天徐婶子送了几节来,当时林荷看到就想起了这个菜,买菜的时候才要二牛买猪脚回来的,黄豆自己家里有些,这个菜有营养又滋润。而且放了藕的猪脚也不会太腻,适合这个时候吃的。
猪肉就用些干豆角配着,红烧倒是很好。不过肉买的很多,怕是几餐也吃不完的,而且这个肉就这样放着也不经放,如果做腊肉什么,肯定是不划算的,时间也没有那么多,林荷为难的看着,二牛买的这个肉很肥。是属于五花肉,好像除了红烧之外,不知道怎么做好吃了。
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