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第19章 保定市《定州市》（第2页）

- 定州文庙：位于中心北街西侧，占地面积达平方米，又称“孔庙”，是祭祀孔子的场所，始建于唐大中末年，宋、元、明、清四个朝代均有修缮，祭祀活动绵延长达千余年 。历史上曾称作“府学”“州学”或“学宫”，有“中山庙学甲天下”之誉 。现存东、西、中相毗邻的三个北院和南院 。南院为四合院式的节孝祠；北三院各自为中轴式，东院主体建筑为崇圣祠、魁星阁；西院主体建筑为大门、仪门、明伦堂；中院主体建筑有泮池、棂星门、戟门、大成殿，其中大成殿是文庙的中心建筑，高9.5米，宽22米，是供奉孔子、四配和十二哲人的地方 。文庙建筑布局规整，基本保持了明代以前的建筑格局，为河北省目前保存最为完整的孔庙，2013年被列为全国重点文物保护单位 。

- 定州贡院：位于东大街草场胡同东侧，俗称考棚 。始建于清乾隆三年（公元1738年），是我国唯一保存较完整的封建王朝科举取士的场所 。前壁、魁阁、号舍、大堂、后楼等均保存完整，气势雄伟，壮观雍容，具有鲜明的清代建筑风格，2001年6月公布为第五批全国重点文物保护单位 。在这里，人们可以感受到古代科举制度的严谨和庄重，领略到清代建筑的独特魅力。

- 大道观：位于商业北街西侧，建造于元代，原为中轴式群体建筑，现存玉皇殿，具有典型元代建筑减柱造特色 。殿内完整保存有大幅明代万历年间沥粉贴金“众神朝拜图”壁画，布局疏密有致，所绘人物线条流畅，色彩鲜艳，神态各异，栩栩如生，2006年5月公布为第六批全国重点文物保护单位 。步入大道观，仿佛穿越时空，能够感受到古代宗教文化的神秘氛围和艺术魅力。

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- 晏阳初旧居：建筑布局为四合院式民宅 。房屋均为砖木结构，屋顶起脊铺瓦，承重部位为四梁八柱构造，系典型北方风格的民居，曾是平民教育家晏阳初先生在定县搞平民教育时居住的场所 。2006年5月公布为第六批全国重点文物保护单位 。参观晏阳初旧居，可以了解到晏阳初先生为平民教育所做出的努力和贡献，感受那个时代的教育氛围和社会风貌。

- 定州古城：位于定州市北城区，这里以其悠久的历史和灿烂的文化着称 。古城内有许多着名的景点，如定州文庙、开元寺塔、定州古州署等 。这些景点不仅展示了定州的历史和文化，还提供了丰富的文化体验机会 。漫步在古城的街道上，仿佛能听到历史的回响，看到古代定州的繁华景象。

- 中山公园：位于定州市西城区，这个公园以绿地为主，突出了水体的特征，是一个自然式风景园 。公园内有水上活动区、名贵花木区、植物观赏休闲区等多个功能区和景点，是一个适合全家休闲的好去处 。在这里，人们可以放松身心，享受大自然的美好，是城市居民休闲娱乐的理想场所。

- 复兴公园：位于定州市城市新老区域交汇的核心位置，这个公园总占地约225亩 。复兴公园内保留了旧的工业厂房和设备，通过绿色生态将其串联起来，并植入了新的智能系统和商业业态，实现了从工业文明到生态文明的转变 。它不仅是一个休闲娱乐的公园，更是定州城市发展和转型的见证。

- 崇文街：坐落于河北定州市，是一条独具特色的仿明清风格商业步行街 。作为当地耀眼的文化名片与休闲购物圣地，它巧妙融合传统建筑风貌与现代商铺，集文化体验、旅游观光、购物消费、美食餐饮、休闲娱乐等多元功能于一体 。漫步于此，游客既能在琳琅满目的商铺中尽情享受购物休闲的乐趣，又能在街区领略深厚的历史文化底蕴 。这里的定州署尤为引人注目，其依据古制精心复建 。定州署始建于唐代，曾是古代定州知州处理政务的重要场所 。历经岁月沧桑，2015至2017年经过系统的复原修建，重现往日风采 。这里建筑布局严谨，细节精美考究，吸引着众多游客慕名而来 。这里还有定州博物馆，定州博物馆位于崇文街一侧，是国家一级博物馆，其始建于1959年，新馆2018年开放 。馆内有6个展厅，展览面积7000平方米，馆藏文物5万余件，藏品以汉、宋为主，有陶瓷、玉等多种类别，特色鲜明，是了解定州历史文化的重要窗口 。

- 众春园：中国的第一座人民公园，存放着苏东坡的雪浪石 。虽然现在的众春园是在原址新建成的公园，但公园内的建筑参照了北宋时期的建筑风格，整体布局也做了精心规划，加上园内的定州古城墙遗迹，使得此地成为了定州市区一处值得游览之地 。夜幕降临后的众春园，亭台楼阁灯火通明，成为了人们晚上散步的好去处，充满了生活的气息。

定州的民俗风情同样丰富多彩。定州拥有国家非遗5项、省级非遗13项 。定瓷烧制技艺是定州的重要非物质文化遗产之一，定瓷以其精湛的工艺、优美的造型和独特的艺术风格而闻名于世，在古丝绸之路上享有盛誉 。定瓷的制作工艺复杂，从原料的选择、加工到成型、烧制，每一个环节都需要工匠们精湛的技艺和严格的把控 。缂丝技艺也是定州的骄傲，缂丝是一种极具特色的丝织工艺，通过“通经断纬”的方法织出各种精美的图案，其成品色彩丰富、细腻逼真，具有极高的艺术价值 。每逢传统节日，定州的大街小巷都会热闹非凡。春节期间，人们会贴春联、挂灯笼、放鞭炮，举办各种民俗表演，如舞龙舞狮、踩高跷、跑旱船等 。这些表演充满了浓郁的地方特色，展示了定州人民的热情和活力 。定州的庙会也是一大特色，庙会上有各种各样的商品琳琅满目，还有各种民间小吃和传统手工艺品，吸引着众多游客和市民前来逛庙会、品美食、赏民俗 。

说到美食，定州的特色小吃让人垂涎欲滴：

- 定州焖子：是定州地区的传统美食，它以精选的瘦肉为主料，加入适量的淀粉、香油、花椒等调料，经过精心烹制而成 。焖子口感细腻，香而不腻，可以直接切片食用，也可以炒菜、炖菜，是餐桌上的常客 。制作焖子时，对食材的选择和调料的配比要求严格，只有这样才能做出正宗的定州焖子 。

- 手掰肠：这是一种独特的香肠，其制作工艺独特，口感鲜美 。手掰肠选用新鲜的猪肉，加入多种香料腌制后，灌制而成 。吃的时候，用手轻轻一掰，就能感受到它的韧性和香味 。手掰肠的味道醇厚，让人回味无穷，是很多人喜爱的下酒菜。

- 定州扒糕：用荞麦面制成，口感劲道，营养丰富 。扒糕通常切成小块，加入蒜末、醋、辣椒油等调料凉拌食用，清爽可口，尤其适合在炎热的夏天食用 。制作扒糕时，要掌握好荞麦面的比例和制作火候，这样才能做出口感最佳的扒糕 。

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- 定州驴肉火烧：将驴肉切碎后夹在酥脆的火烧中，咬上一口，驴肉的鲜香与火烧的酥脆完美结合，让人欲罢不能 。驴肉火烧的制作关键在于驴肉的炖煮和火烧的烤制，炖煮好的驴肉肉质鲜嫩，香味浓郁，烤制好的火烧外皮酥脆，内里松软 。