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也没人叫他起来吃饭,他下楼去看,家里也没人。
爷爷奶奶肯定去门口跟邻居闲聊了,想了想让老爸同意肯定得讨好他。
给老妈打了个电话说午饭自己做。
先蒸上了米饭。
自己就做个烤鱼吧,简单,也是自己为数不多会做的大菜。
昨天爷爷钓的鱼,处理了两条草鱼每条可能有两斤多。
用葱姜,盐,料酒,胡椒粉,清水腌起来去腥。
想到老爸最喜欢吃的油豆泡,跟藕这些配菜家里还没有,就骑着电动车去买。
买了川粉,藕,油豆泡,金针菇,土豆,豆芽。
回家开始备菜,备料。
土豆和藕切片,金针菇,豆芽等洗干净,又剥蒜,切点洋葱和生姜。
把烤盘上放上锡纸,铺上洋葱和姜片,把鱼用辣椒粉,花椒面,孜然粉,生抽,蚝油,白糖,料酒涂满全身。
另一条鱼不放辣椒粉,只放花椒面。
分开放在两个烤盘上。
上下两百度烤30分钟。
烧水把配菜煮熟,平铺在铁盘上。
另起锅烧油,放入大葱,蒜,姜片,洋葱,火锅底料,翻炒均匀。
另一锅没放火锅底料,放的豆瓣酱。
炒香倒入水煮开。
“好香啊,煮的什么好吃的。”爷爷扇着扇子走进来。
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