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第21章 肉沫豆角（第3页）

豆角真是丰收了，吃不完一点都吃不完，徐青依想到网上的梗，有点想笑。

拿出云台相机对准豆角架子，“家人们，要不要送一波粉丝福利，豆角管够。”

摘了点嫩的，炒个肉沫豆角，徐青依还挺爱吃豆角的。吃不完的晒干，还可以泡酸豆角。

往前走又摘了个青南瓜炒着吃，还有他们本地的萝卜苗小菜也能炒着吃。

再来个擂椒皮蛋？又摘了点辣椒就回去了，还挺热呢这天气。

到家支起相机，先煮了一锅绿豆汤，拿出冰箱里冻好的绿豆很快就能开花。

用砂锅煮，再放入冰糖，就中火煮着吧。

又用柴火灶蒸了大米饭。

拿出一块瘦肉，一半切成沫一半切成丝稍微腌制一下。

肉沫豆角，豆角洗净切小段，先调料汁两勺生抽，半勺白糖，半勺老抽，一勺蚝油，半勺淀粉拌匀备用。

肉热肉沫炒至变色，倒入酱汁炒匀称出，再少油炒香蒜末，倒入豆角炒熟，再倒入肉沫炒匀即可出锅。

绿豆汤煮好，先拿一边放凉，等会儿再放入凉水里降温，吃饭时喝刚刚好。

炒青南瓜，南瓜切丝，切点蒜末，油热下蒜末和剁辣椒爆香，下南瓜丝翻炒，适量的生抽，蚝油，盐翻炒均匀出锅。

他们家这块地种的萝卜苗只当青菜吃，不等长大就已经卖完了，大多数人还挺爱吃这一口。

萝卜苗炒肉，萝卜苗先水开放点油焯水切碎，小米辣切圈，蒜切末，重新起锅，先把萝卜苗的水分炒干备用，起锅烧油下肉丝，倒入蒜末小米辣，炒出香味。

倒入萝卜面翻炒，放入适量的盐和辣椒面还有生抽，就可以出锅了。

米饭已经做好了，灶里的火只剩些火炭，用它们来烧辣椒，炭火烤的有味道～