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第65章（第2页）

众人七嘴八舌说话的功夫，杀猪的那边已经开始了烫毛刮毛的环节。

满仓大叔先指挥着众人给这两头猪做了一个三百六十度的淋浴，这样才能保证猪的全身都被烫过，这样才好“搓澡”嘛～

一边淋，一边刮。

这两头猪也洗了它们猪生中唯一一次这么干净的澡。

您还别小瞧这刮猪毛，这可是个细致活，要把猪从头到尾，从上到下，边边角角都要刮个遍。

总之目的就是不留一根猪毛，让这两头大黑猪，露出白花花的猪皮来，那叫一个锃光瓦亮！

就这个步骤操作完，之前杨母组织人烧的几大锅的热水都用得差不多了，又得烧上新的。

接着由满仓大叔操刀，开始分解猪肉。

先切猪头，再划开猪肚子，取出内脏，将猪肉的各个部分进行裁切分割，步骤流畅。

前里脊，后里脊，拿着小刀就是剃；

前猪蹄儿，后猪蹄儿，那不大一会儿的功夫咔咔的全拧下去！

这时候女人们也有了活干，直接就将新鲜拆解下来的大骨头棒子，腰脊骨，腰条肉什么的放进水里边。

加盐和葱姜熬制老汤，就连八角花椒这样式的调料，温暖都没看见，也是很简陋的调料了。

这个步骤叫烀老汤，老汤是杀猪菜的基底。

邻里乡亲分工明确，手法娴熟，有帮着分解猪肉的，有抱柴火的，有专门洗肠子的，有专门打水的，有煮肉的，有做小凉菜的。

一看就是专业的团队，那得多少年就这么干了，才能磨合的这么好！

温暖见光这些大骨头棒子和猪脊骨什么的就整整两大盆了，问旁边的杨睿道：“这些全烀上啊？排骨也这么下了？”