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第31章 优秀家族（第1页）

时间在忙碌中过得飞快，直到林中各种乔木都开始落叶，寒枝这才意识到，夏天过去了，现在是秋天。

秋天，最好的季节。

林中的橡子树，结满了带帽子的果实。

族人们每天都能背回十多筐橡果回来，大部分晒干储存，小部分现在就开始制作出来食用。

壳斗科栎属结出来的坚果很多都能吃，营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质。

橡果因为含有单宁酸，所以吃起来很苦涩。

除了口感苦涩之外，其他处理步骤也很麻烦，所以后世有了其他更优秀的碳水食物后，橡果很快被剔除出了主粮的名单。

但现在，它是寒枝能找到的最适合做主粮的粮食。

想要食用橡果，首先得采摘，这是橡果的整个处理过程中最简单的一环。

它们成熟以后会直接掉落，摇几下树身，直接在地上捡就行。

但捡回来的橡果，要一颗颗去除外面的那层硬壳。

没机器，只能纯手工制作，族人们每天干完活回来，剩下的时间都用来剥壳。

剥完壳的橡果，装在藤筐里，给藤筐加上盖子，免得被林中的动物偷吃，再放进溪水里，浸泡五天，这一步是为了消除里面的单宁酸，吃起来就没那么苦。

把浸泡好的橡果放进石磨里面磨成粉浆。

磨橡果的石磨是寒枝趁着橡果浸泡的间隙里做的。

她在外面找了两天，才找到两块合适的花岗岩，让蓝背回去。

以族中目前的工具和实力，只能做个小磨盘。